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2007 LE MAS ROUGE AOC
Domaine Pierre Clavel
Coteaux du Languedoc, Gres de
Montpellier
Assas-Frankreich
Die Weine vom sympathischen und positiv verrückten Winzer Pierre Clavel aus Assas kenne ich schon seit einigen Jahren. Und immer wieder war ich bei diversen Verkostungen von der
packenden Fruchtfülle , dem präsenten und mundfüllenden Extrakt aber auch der herrlich anmutenden Eleganz beeindruckt. Öffnet man eine Flasche von Pierre Clavel erwartet einen
unglaublich viel Trinkvergnügen zu extrem attraktiven Preisen. Und das seit Jahren. Ihm ist es sehr wichtig, seine Weine zu Preisen zu verkaufen, die sich jeder Leisten kann. Drei seiner
Weine importiere ab sofort direkt und kann Ihnen deshalb diese Rotweinunikate zu besonders guten Preisen anbieten!
Bereits die „Basis-Qualität“ LE MAS ROUGE (Carignan, Grenache,
Syrah und Cinsault) bietet anspruchsvollen und saftig-fleischigen Rotweingenuss, den man in dieser Form nur ganz, ganz selten in der Weinwelt für dieses Geld findet. Auch die Textur und Farbe
lassen die Kraft und den Extrakt erahnen, die diese Empfehlung in sich trägt. Der Duft erinnert spontan an reife Kirschen, eingelegte Pfefferzwetschgen, geschmorte rote Paprika und diese
einzigartige Kräuterwürze, die es in dieser Form wohl nur in Südfrankreich zu entdecken gibt. Der LE MAS lebt von seiner offenen, klaren und nicht zu komplexen Struktur. Aufmachen, einschenken und genießen,
heißt hier die Devise. Am besten zu einem saftigen Rumpsteak mit Rosmarin-Lavendel-Butter, einer geschmorten Kalbshaxe mit karamellisiertem Knoblauch oder butterzart geschmorten
Schweinsbäckchen mit krossen Thymian-Kartoffeln. Dieser Wein wird Sie begeistern, denn hier schmeckt man die Handschrift des Winzers und den Ausdruck der wunderschönen Region
Südfrankreichs. Zu diesem Preis mehr als nur eine Empfehlung. So macht Weingenuss richtig Spaß!
Auf den einzigartigen Lagen, die Pierre Clavel Mitte der 80er-Jahr kaufen konnte, sind in der
Tat phänomenale Qualitäten möglich. Nicht umsonst zählen seine Weine aus dem Coteaux du Langedoc zu den begehrtesten Südfranzosen auf dem Markt. Sie ähneln im Stil gerne den
Rhone-Gewächsen und wer seine Weinberge betrachtet, stellt ganz schnell ungewöhnlich viele Parallelen fest. Die meisten Lagen sind von rotgrauen und faustdicken Steinen übersät.
Diesen beeindruckenden Terroir-Einfluss spürt man vor allem beim nächst hochwertigeren Wein, dem LES GARRIQUES. Hier taucht neben der vollreifen und molligen Aromatik eine
raffinierte und charakterprägende Mineralität auf, die diesen Wein beispielsweise auch zu kräftigen Schmorgerichten perfekt in Szene setzt. Legendär ist jedoch fast schon der COPA
SANTA von Pierre Clavel. Syrah, Grenache und Mourvèdre vereinen sich in dieser Assamblage zu einem kompletten Rotwein mit unendlichen Facetten. Er besitzt exzellentes
Lagerpotenzial, ja einfach alles was von einem südfranzösischen Charakterwein erwartet werden kann. Ein paar Flaschen davon im Keller machen nicht nur glücklich, sondern weinselig im besten Sinne!
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[Früherer WEIN DES MONATS]
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