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Neuentdeckung aus der Toskana
 Auf meiner Tour durch die Toskana habe ich erstmals das Weingut „Le Casalte“ in San Albino bei Montepulciano besucht und war von den Weinen und der
Philosophie der jungen Chiara Biaroffi begeistert. 1975 wurde das hochgelegene Weingut von ihrem Vater, einem Bankier aus Rom, gekauft und mit viel Aufwand und Sorgfalt
 restauriert. Auch die vorhandenen Weinberge
mußten neu angelegt und kultiviert werden. Seit nunmehr acht Jahren arbeitet Chiara mit und hat in den letzten Jahren die Leitung übernommen. Sie arbeitet mit dem gleichen traditionellen Stil weiter,
wie ihr Vater begann. Auf die regional typischen Rebsorten (Prugnolo Gentile, Canaiolo, Mammolo) will Sie sich
 konzentrieren und
dabei das beste herausholen. Drei Rotweine werden in dem 9 ha großen Betrieb gemacht. Alle Weine präsentieren sich mit sehr eigenständigem Charakter und geade dies macht sie besonders interessant.
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